Di Mercure Hotel Rosario, anda boleh meluangkan masa di pantai untuk bersantai di kabana, serta aktiviti seperti aktiviti berkayak, belayar dan berkanu terletak berdekatan. Kolam renang tertutup menyediakan keseronokan bermain air, manakala tetamu yang ingin memanjakan diri boleh mengunjungi spa untuk menikmati urut, balut badan dan rawatan muka. Boss menyajikan sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Sorotan lain termasuk 10 bar pantai, bar/ruang istirahat, dan kelab kesihatan.