Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin terletak dalam lingkungan 15 minit pemanduan dari Kowloon Bay dan Daerah Membeli-belah Nathan Road. Tetamu boleh mengunjungi spa untuk memanjakan diri dengan urut, balut badan atau rawatan muka dan Cafe, salah satu daripada 2 restoran, yang menyajikan sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Sorotan lain di hotel mewah ini termasuk 2 bar/ruang istirahat, kolam renang terbuka, dan bar tepi kolam. Pengembara lain menyukai kakitangan.