Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin terletak dalam lingkungan 15 minit pemanduan dari Pasar Lama Tai Po dan Kowloon Bay. Tetamu boleh mengunjungi spa untuk memanjakan diri dengan urut, balut badan atau rawatan muka dan Cafe, salah satu daripada 2 restoran, yang menyajikan sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Sorotan lain di hotel mewah ini termasuk 2 bar/ruang istirahat, kolam renang terbuka, dan bar tepi kolam. Pengembara lain menyukai kakitangan.