Di Van der Valk Hotel Apeldoorn - De Cantharel, anda berada dalam lingkungan 15 minit pemanduan dari Taman Negara Hoge Veluwe. Selepas duduk santai di kolam renang terbuka atau kolam renang tertutup, tetamu boleh menjamu selera di Le Restaurant, salah sebuah 3 restoran, yang menyajikan masakan antarabangsa dan dibuka untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Hotel hijau/lestari ini juga menampilkan bar/ruang istirahat, pusat kecergasan, dan sauna.