Van der Valk Hotel Apeldoorn - De Cantharel terletak dalam lingkungan 15 minit pemanduan dari Taman Negara Hoge Veluwe dan Muzium Kroller-Muller. Selepas duduk santai di kolam renang terbuka atau kolam renang tertutup, tetamu boleh menjamu selera di Le Restaurant, salah sebuah 3 restoran, yang menyajikan masakan antarabangsa dan dibuka untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Hotel hijau/lestari ini juga menampilkan bar/ruang istirahat, pusat kecergasan, dan sauna.